Seasonal plates

炭烤卷心菜

Yellow bean, sesame, crisp scallion

黄酱、芝麻、脆葱

烤骨髓

Sourdough, herb salt

酸面包、香草盐

番茄与盐渍柠檬

Olive oil, basil

橄榄油、罗勒

干熟牛排

Open fire, butter, sea salt

炭火、黄油、海盐

当日海鱼

Kaffir lime, white wine sauce

酸橙叶、白葡萄酒汁

野菌烩饭

Parmesan, black truffle oil

帕玛森、黑松露油

慢烤鸭胸

Cherry, pepper jus

樱桃、胡椒酱

苦巧克力

Sea salt, olive oil

海盐、橄榄油

柑橘凝乳

Crisp rice, crème fraîche

脆米、酸奶油

店选红酒（杯）

Ask the floor

请询问侍酒

炭熏高球

Whisky, soda, smoke

威士忌、苏打、烟熏

热岩茶

Wuyi, slow steep

武夷，慢泡